做饭

两个时代前的妈妈出去工作的比较少，大多都负责照顾一家大小的起居饮食。我那个时代的妈妈们就开始与男人同顶半边天，苦干实干，回到家还要担起照料小孩的责任。不论性格属于外向还是内向，每个人都会有自己的原因没有承担传统妇女的角色。

我妈跟我说过，她印象最深刻就是8岁的我对她说的一句话：“我才不要出去工作的妈妈，我要每天在家里煮饭给我吃的妈妈。”那时小小的我可能不一定是要妈妈“呆在家里煮饭”，就只是想要一回家就看到妈妈的身影吧！

到了我们这个时代，没有出外工作的妇女已经越来越少了，所以周末和晚上时间是和孩子、丈夫相处最宝贵的时间。

我喜欢傍晚的时候，家里充满饭菜香的感觉。（在台湾念大学、在新加坡租房子住的时候，这个想念饭菜香的感觉更是强烈）所以周末的时候，如果不是太累，我还是愿意下厨（但是我的厨艺和婆婆的、家婆的比起来，是天壤之别）。

忘了是谁说过的，食物最挑逗味蕾的时候，是油锅起的最热，把食材和水分倒入油锅中，“Cha”的一声，看着水蒸气、闻着食材混合着热油蹦发出来的味道，那时候是最令人感到垂涎三尺的时候。

我同意这个说法！因为距离是美、想象最棒，没有舌头的搅和，用脑和鼻子感觉出来的食物，真的比较美味，对我三脚猫的厨艺也比较“有利”！

对调味料的搭配和火候的掌控实在没有什么天分的我，最担心的就是炉子开了之后的重要步骤。幸运的话，恰好一切都配搭得不错，一分不多、半分不少，我的心情就会很好！

但是现在我这个年龄的女人，好象没几个喜欢／会下厨的了吧？起码我身边的朋友就没有几个。家里不是有佣人，就是到爸爸、妈妈家解决三餐，再不然就外食吧。外食快捷方便，更重要的是不累人，说真的，如果精神不好，做什么都是很折磨人。

但是我还是蛮喜欢做饭的。

喜欢做饭是因为觉得没有饭菜香的家，没有家的感觉。

喜欢做饭也是因为喜欢dada会很愉快的叫着：“嗯…好香啊！”

p.s　涵涵也喜欢下厨哦！但是仅限于把新鲜的蔬菜放进热汤里烫熟，吃着自己亲手做的菜肴，她特别起劲！突然想到我的爸爸、妈妈和弟妹们，他们好久没有吃到我做的饭了！